Bósnia Herzegovina, Avaz , Bósnio

Knedle sa šljivama jedno su od onih jela koja mnoge vraćaju u djetinjstvo.

Mekano krompirovo tijesto, sočna šljiva u sredini i hrskave prezle sa šećerom čine kombinaciju kojoj je teško odoljeti.

Iako priprema zahtijeva malo vremena, recept nije komplikovan. Najvažnije je da krompir bude dobro ohlađen i da se s brašnom ne pretjera, jer će tako knedle ostati mekane.

Sastojci

Za tijesto:

1 kg krompira

oko 300 g brašna

1 jaje

30 g maslaca

prstohvat soli

15 do 20 šljiva

Za posip:

150 g prezli

70 g maslaca

3 do 4 kašike šećera

cimet po želji

Priprema

Krompir skuvajte u ljusci, ostavite da se malo ohladi, a zatim ga ogulite i dobro izgnječite ili protisnite kroz presu. Ostavite ga da se potpuno ohladi.

Ohlađenom krompiru dodajte jaje, omekšali maslac, prstohvat soli i postepeno brašno. Umijesite mekano tijesto koje se može oblikovati. Količina brašna može malo da varira u zavisnosti od vrste krompira, pa ga nemojte dodavati više nego što je potrebno.

Šljive operite i osušite. Možete ih ostaviti cijele i izvaditi košticu prilikom jela ili ih pažljivo zarezati i ukloniti košticu prije pravljenja knedli. Ako volite slađu verziju, na mjesto koštice možete staviti malo šećera.

Tijesto podijelite na komade, svaki spljoštite dlanom, u sredinu stavite šljivu i pažljivo zatvorite tijesto oko nje. Oblikujte kuglu tako da šljiva bude potpuno prekrivena.

Kuvanje knedli

U većoj šerpi zagrijte posoljenu vodu do ključanja. Knedle pažljivo spuštajte u vodu i kuvajte ih dok ne isplivaju na površinu. Nakon toga ostavite ih još nekoliko minuta da se skuvaju i iznutra.

Nemojte stavljati previše knedli odjednom kako se ne bi zalijepile i kako temperatura vode ne bi naglo pala.

Prezle daju završni ukus

Dok se knedle kuvaju, u tavi otopite maslac, dodajte prezle i pržite ih na umjerenoj temperaturi uz stalno miješanje dok ne dobiju zlatnosmeđu boju.

Kuvane knedle izvadite šupljikavom kašikom, dobro ocijedite i odmah uvaljajte u prepržene prezle.

Pospite ih šećerom, a po želji dodajte i malo cimeta.

Knedle sa šljivama najbolje su dok su još tople, kada je tijesto mekano, šljiva sočna, a prezle hrskave.

El Pais

Niger, Tam Tam Info, Francês

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Namíbia, Economist, Inglês

2026-08-27 03:58:20

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Mauritânia, Agence Mauritanienne, Árabe

2026-08-27 03:56:10

أعلن المدير العام لمجموعة الشركة الموريتانية للكهرباء “صوملك”، السيد اخرمباله لحبيب، عودة محطتي التحويل الكهربائيتين الشرقية والشمالية في توجنين وتفرغ زينة إلى وضعيتهما الطبيعية. وأكد، في تصريح للوكالة الموريتانية للأنباء، فجر اليوم الخميس، أن الأعمال الإصلاحية التي أُجريت مكنت من إعادة تشغيل المحطتين بنسبة 100 في المائة. وقال: “نحن الآن في المحطة الشرقية، التي اكتملت […] ظهرت المقالة المدير العام لـ”صوملك” يعلن عودة محطتي التحويل الشرقية والشمالية إلى وضعيتهما الطبيعية أولاً على الوكالة الموريتانية للأنباء. Source link

Lesoto, Sunday Express, Inglês

2026-08-27 03:41:07

…after allegedly burning rival alive Kabelo Masoabi A woman accused of pouring petrol into a locked room to burn her romantic rival alive now faces a mental health probe before she can stand trial for murder. The High Court sitting in Leribe has ordered ’Machabalala Chabalala, accused of burning another woman to death in Maputsoe in 2022, to undergo a psychiatric evaluation before her murder trial can proceed. Chabalala’s trial was scheduled to begin on Thursday but was interrupted after her defence lawyer, Advocate Mokhachane of Legal Aid, raised concerns about her mental health. The defence told the court that Chabalala had a history of depression and had previously been under medical supervision. The court also heard that she had not complied with her doctor’s instructions, raising concerns about her current mental state. The defence argued that it could not be established whether Chabalala was currently capable of understanding...

Guiné Bissau, Afrik, Francês

2026-08-27 03:32:26

Le milieu de terrain devient à la fois le joueur marocain le plus cher de l’histoire, le deuxième joueur africain le plus cher et la plus grosse vente réalisée par un club de Ligue 1 vers l’étranger. Facebook

Coreia do Norte, Daily NK, Inglês

2026-08-27 03:09:19

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2026-08-27 02:53:16

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Bósnia Herzegovina, Avaz , Bósnio

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Depuis l’occupation américaine d’Haïti, qui s’est mué en une domination impérialiste du pays jusqu’à aujourd’hui, une question se pose : le pays doit-il continuer ainsi jusqu’à sa disparition, ou faut-il agir pour sortir de l’impasse barbare d’un système capitaliste en décrépitude, qui n’offre à la jeunesse d’autres perspectives d’avenir que...

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80 More than 900 people who invigilated this year’s CXC examinations are awaiting payment, with the Ministry of Education Transformation aiming to clear all verified claims by mid-September but warning that disputed cases could remain unresolved until November. Several affected workers, including unemployed people who supervised the May and June...

Bósnia Herzegovina, Avaz, Croata

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