GRADIŠKA – Specijaliteti tradicionalne kuhinje Lijevča i Potkozarja, pite, kolači, napici od domaćeg voća, lovački i ribolovački kotlići, izložbe rukotvorina, domaće radinosti, nastupi folklornih grupa, povod su za nekoliko hiljada posjetilaca na gradiškom “Zdravofestu”, koji je u nedjelju, 10. maja, održan 18. put.
Šta trebate znati
- Više od 50 izlagača učestvovalo na festivalu.
- Predstavljena tradicionalna hrana i domaći napici.
- Nastupili KUD-ovi i gradski hor „Lira“.
- Gošća festivala bila Gordana Lazarević.
- Održano takmičenje u pripremi lovačkog i ribljeg kotlića.
- Posebnu pažnju privukli domaći sokovi, likeri i kolači.
- Nagrađeni najkreativniji štandovi i najbolje ekipe.
Festival je okupio više od 50 izlagača, 14 udruženja žena i 36 ekipa koje su se takmičile u pripremi lovačkog i ribljeg kotlića.
To je značajna turistička manifestacija po kojoj je Gradiška postala prepoznatljiva u regionu, naglašeno je u zvaničnom obraćanju.
“U saradnji sa Razvojnom agencijom i Turističkom organizacijom, Grad Gradiška podržava domaće proizvođače i preduzetnike. Dokaz tome je asortiman Kuće Lijevča i Potkozarja, koja nudi više od 80 sertifikovanih domaćih proizvoda”, kazao je gradonačelnik Zoran Adžić.
On je takođe naglasio da je festival zdrave hrane i pića “Zdravofest” u Gradišci prilika da ovaj grad, Lijevče polje i Potkozarje, predstave svoje mogućnosti u proizvodnji zdrave hrane, u pripremi tradicionalnih jela od domaćeg povrća, voća, šumskih plodova, ljekovitog i začinskog bilja.
“Brojni štandovi, bogat izbor hrane, napitaka i masovna posjeta garancija su da Gradiška ima šta pokazati, ima čime predstaviti se gostima i turistima. Ovo je naš veliki potencijal na ponos cijelog kraja”, rekao je Adžić u obraćanju sa svečane pozornice, na kojoj su nastupili KUD-ovi iz Gornjih Podgradaca, Vrbaške, Gradiške, te gradski hor “Lira”.
Gošća je bila Gordana Lazarević, koja je, na radost brojne publike, otpjevala nekoliko izvornih pjesama.
Domaći okusi
Među izlagačima napitaka, sokova, likera, bila je Dragica Gvozdenac iz Cimirota, koja je, zajedno sa suprugom Slavkom, poslije povratka iz Njemačke obnovila seosko domaćinstvo, zasadila ljekovito bilje, voće i povrće i tu proizvodi hranu i napitke bez upotrebe hemije.
“Živimo zdravo, njegujući tradicionalne vrijednosti u proizvodnji i pripremi hrane. To je za nas, dok smo živjeli u inostranstvu, bio san. Uvijek smo maštali da se vratimo i da obnovimo zapušteno imanje u kojem dugo nije gorjela vatra”, ispričala nam je Dragica, koja posjeduje zasade ljekovitog bilja, domaće voćke, pčelinjak, postrojenja za preradu šumskih plodova, aronije, šipka, maline…
“Pravimo sokove, pekmez, slatko, likere, rakiju, sušimo bilje za čajeve… Imamo mnogo posla, ali tako smo htjeli i željeli”, priča Dragica, čiji dan započinje rano ujutro, već oko pet, a završava poslije zalaska sunca. Učestvuje svake godine na ovoj manifestaciji jer je to, kaže, prilika da predstavi svoju proizvodnju.
Takođe bogate štandove pripremile su članice udruženja žena iz Kočićeva, Rogolja, Nove Topole, Podgradaca, Vrbaške, Gradiške…
Gordana Todorović, članica Udruženja žena “Crvena ruža”, kaže da je svaki specijalitet pripremljen sa mnogo ljubavi.
“I na ovaj način može se pronositi ljubav. To je najvažnija poruka ovog okupljanja. Želja nam je da sve što je pripremljeno podijelimo gostima grada i ove manifestacije. To je naša misija i zavjet naših predaka koji čuvamo i prenosimo na mlađe”, kazala nam je Gordana Todorović.
Željka Despotović, predsjednica Udruženja žena iz Kočićeva, pohvalila je pite kao specijalitet svoga sela koji žene pripremaju u mnogim prilikama, za porodicu, ali i za goste.
Članice Aktiva žena “Snaga koja dolazi” iz Gradiške takođe su bogato aranžirale svoj štand.
“To su slana i slatka jela. Izdvojila bih pite sa sirom i krompirom, uštipke, domaće kiflice, slane projice, mezu, kolače, rolate, čupavce, štrudle, bakine kolače… Sve smo pripremale koristeći recepte, ali i sa ljubavlju naših majki i baka”, ispričala je Bojana Bogojev, članica ovog aktiva.
Pobjednici
Lovci, ribolovci, udruženja, mjesne zajednice i drugi gurmani nadmetali su se u pripremi lovačkih i ribolovačkih kotlića te drugih specijaliteta. Na kraju, proglašeni su pobjednici i uručene nagrade.
U kategoriji ribljeg kotlića prvo mjesto osvojila je ekipa “Ribolovački odmor” Gašnica, drugo “Klub penzionera” Gradiška, a treće Ronilački klub “Sveti Nikola”.
“Redovno učestvujemo na različitim programima u Gradišci i regiji. I pobjeđujemo. Kvalitetna riba i bogato iskustvo. To je suština”, pojasnio nam je Dragan Kukavica iz Gašnice, član pobjedničke ekipe.
Lovačko udruženje “Kozara” Trebovljani pobjednik je u kategoriji lovačkog kotlića. Drugo mjesto osvojilo je Lovačko udruženje “Ljubija”, sekcija Miska glava, a treće ekipa Srednje stručne i tehničke škole Gradiška.
Za najkreativniji štand prvu nagradu dobilo je Udruženje žena “Crvena ruža”, drugu Udruženje žena “Majka” Rogolji, a treće Udruženje žena “Trošelji”.
