Pamela Anderson, reconocida por su trayectoria en el cine y la televisión, hace bastante que dejó las páginas de Playboy y las caminatas en cámara lenta de Baywatch para convertirse en una referente del activismo por los derechos de los animales. Pero muchos quizá no sepan, que la estrella de 58 años también se ha vuelto una voz influyente en el mundo del bienestar y la alimentación basada en plantas.
En una entrevista reciente con la revista Women’s Health, Anderson explicó cómo hacer su sopa antiinflamatoria de lentejas, una receta que forma parte de su libro I Love You: Recipes from the Heart. El recetario reúne 80 platos veganos inspirados en sus viajes y en su compromiso con una cocina saludable y accesible.
“La alimentación vegetal puede ser deliciosa y simple”, afirmó la actriz canadiense, quien sostiene que cuidarse no implica renunciar al placer. Su propuesta combina sabor, nutrición y una filosofía que invita a disfrutar de lo natural sin recurrir a artificios.
Entre las recetas más populares del libro, la sopa de lentejas marroquí se destaca como una de las favoritas de Anderson.
Anderson describe en el recetario que a las lentejas también se les añade especias como la cúrcuma, el jengibre, el comino y el pimentón dulce (o paprika), que ayudan a reducir la inflamación y a proteger las células del daño oxidativo.
“La clave está en disfrutar el proceso y cocinar con intención”, expresó Anderson en la entrevista. La actriz detalla que el primer paso consiste en saltear los vegetales hasta que estén tiernos. Luego se agregan las especias, las lentejas verdes, la pasta de tomate y el caldo de verduras, dejando cocinar a fuego bajo durante veinte minutos. Después, se incorporan las lentejas rojas y se continúa la cocción diez minutos más.
En la etapa final de la receta, se añade leche de coco, jugo de limón y espinacas frescas, lo que aporta cremosidad y refuerza el perfil antioxidante del plato. La nutricionista Sandra Moñino, consultada por Women’s Health, señala que este tipo de recetas “recupera la esencia de la cocina tradicional y promueve una dieta equilibrada, rica en vegetales y en sabores naturales”.
La sopa antiinflamatoria de Pamela Anderson se ha vuelto una de las preparaciones favoritas no solo para la estrella, sino también para sus fanáticos; especialmente ahora que es otoño en Estados Unidos y Canadá. En su primer libro de recetas, la actriz de The Last Showgirl transmite su mensaje de que la alimentación puede ser una herramienta para cuidar el cuerpo y la mente.
Anderson, a sus 58 años, sostiene que el bienestar no depende de la edad, sino de las decisiones diarias que se toman en torno a lo que se consume y se valora.
